Пищевое отравление у ребенка: признаки, причины и лечение. Отравление у ребенка 1 год симптомы


Пищевое отравление у ребенка: признаки, причины и лечение

Пищевое отравление у ребенка – далеко не редкость, а особенно в жаркое время года (немного реже – осенью). Не успел оглянуться – малыш тут же ухватил что-то своими грязными руками, вследствие чего началась диарея. Что такое пищевое отравление у ребенка, какие бывают виды, отчего случается, какие меры при этом принимать – именно об этом и пойдет речь в статье.

Что такое пищевое отравление

Пищевое отравление – расстройство пищеварения, вызванное употреблением недоброкачественных продуктов и попаданием в организм ядов или токсинов с пищей. Врачи называют отравления кишечными инфекциями, возбудителями которых являются бактерии и вирусы. Наиболее часто встречаются такие инфекции: сальмонеллёз, дизентерия, эшерихиоз, иерсиниоз, кампилобактериоз.

Виды и причины пищевых отравлений

Пищевые отравления условно делят на 2 группы:

  • собственно пищевое отравление, возникающее после употребления продуктов, содержащих токсичные или ядовитые вещества. В данную группу можно отнести отравления грибами или ядовитыми ягодами. А еще отравление химическими веществами, попадающими в продукты по неосторожности.
  • ПТИ (пищевая токсикоинфекция) - незаразное острое заболевание. Возникает оно при попадании в детский организм вместе с пищей различных бактерий (сальмонеллы, стафилококки, энтерококки, стрептококки, протей и др.)

Причиной ПТИ являются не так сами микроорганизмы, как токсины - ядовитые вещества, которые образуются вследствие их жизнедеятельности либо гибели. Обычно ПТИ носит характер групповой болезни и отличается мгновенным, непродолжительным течением.

Пищевое отравление встречается чаще всего в летний и осенний периоды. Летом обычно дети заражаются через продукты, находящиеся без холодильника и зараженные болезнетворными микробами, которые  в теплых условиях начинают стремительно размножаться. А осенью ребенка опасность подстерегает, если употребляемые в пищу овощи и фрукты будут немытыми или будут содержать большое количество нитратов. Микробы могут попадать в пищу с грязных рук, игрушек или грязной посуды больных животных. Бывает, их заносят и грызуны, мухи, побывавшие на продуктах. Быстро размножаются микробы при благоприятных условиях в еде (достаточной влажности и температуре), выделяя ядовитые вещества – токсины. Именно они и вызывают симптомы отравлений.

Пищевое отравление у ребенка может быть вызвано самыми разными продуктами. В летнее время наиболее опасными являются молочные продукты и кондитерские изделия, не подвергавшиеся термической обработке. Нередко встречается также отравление бананами и другими фруктами (в основном, если они плохо вымыты). Особо благоприятны условия для микробов в рыбе, мясе, колбасе, твороге, кефире, студне, кремах, яйцах и др. Если продукты находятся в тепле, опасность увеличивается, а холод замедляет размножение бактерий.

Наиболее подвержены пищевым отравлениям малыши до 3-х лет (больше 50%). Отравления очень опасны, особенно у таких маленьких детей, ведь они могут привести к плачевным последствиям. Поэтому нужно как можно быстрее распознать признаки отравления и оказать ребенку своевременную помощь.

Симптомы

Точный диагноз кишечных инфекций может быть установлен только врачом, исходя из клинической картины и лабораторных исследований (определение в венозной крови титра антител и возбудителя в рвотной массе и кале).

Пищевое отравление у ребенка можно заподозрить по его некоторым симптомам. Если малыш жалуется на боль в животе, отказывается от еды, становится вялым, его беспокоят понос и рвота (часто вслед после рвоты повышается температура), нужно незамедлительно заняться лечением. И до прихода врача можно оказать первую помощь.

Пищевое отравление: что делать до прихода врача?

До прихода педиатра или до приезда скорой помощи постарайтесь уговорить ребенка лечь в кровать, займите играми, почитайте, включите мультики, ведь чем меньше малыш будет двигаться, тем вероятность осложнений меньше. Не нужно, чтобы в помещении было жарко, потеть ребенку нельзя – его организм теряет воду и без того. Желательно также, независимо от возраста, чтобы ребенок ходил на горшок, поскольку в случае инфекционного заболевания это защитит от заражения остальных членов семьи.

Итак, какие шаги нужно предпринять?

1. Обильное питье. Из-за расстройства желудка и рвоты ребенок теряет много жидкости. Поэтому нужно обязательно пополнять водный баланс. Для этого хорошо применять готовые порошки (регидрон), разводя их в воде. Этот водно-солевой коктейль прекрасно восполнит потери жидкости и не допустит обезвоживания, можно чередовать его с теплым чаем, компотом, отваром шиповника, морковно-рисовым отваром. Принимать их нужно по 1  ложке (чайной или столовой - в зависимости от возраста) каждые 10 минут. Больший объем жидкости не всосется кишечником малыша и жидкость сразу выйдет вместе с жидким стулом.

2. Промывание желудка. Если с момента приема пищи, вызвавшей отравление, прошло не более 2 ч, необходимо сделать ребенку промывание желудка. Для этого дать выпить ему питьевой воды (16 мл/кг веса – после 2 лет). А затем надавить на корень языка, вызвав рвоту. После успешного окончания процедуры хороший эффект даст сорбент (энтеросгель, смекта, микросорб, полифепан или активированный уголь). При появлении в стуле зелени, крови или слизи врач назначит антибиотик.

Учтите: рвоту нельзя вызывать при отравлениях бытовой химией (поскольку жидкость пойдет обратно, вызывая ожог органов пищевода и проблемы с дыханием) и тогда, когда малыш в бессознательном состоянии или причина интоксикации неизвестна. В этом случае малышом займутся врачи, сделав промывание желудка с помощью зонда. А до их прихода ребенку можно дать растительное масло: чайную ложку детям до 3 лет, десертную – до 7 лет и столовую – старше 7.

3. Очистительная клизма. При отравлении малышу целесообразно поставить очистительную клизму (но делать это можно только после консультации с врачом, т.к. не при любых проблемах с животиком можно применять такой метод лечения!). Воду при этом использовать нужно немножко прохладней комнатной температуры. Малыша следует уложить на левый бочок и смазать кремом кончик клизмы, затем аккуратно ввести его и медленно выпускать воду. Когда клизму вытащили, нужно сжать ягодицы ребенка и некоторое время подержать так. После клизмы тоже хорошо дать малышу какой-нибудь сорбент.

4. При повышении температуры состояние ребенка облегчит жаропонижающее средство (но не свечи, а сиропы или таблетки).

5. Легкое питание. В меню следует ввести коррективы. Главное правило – не заставлять кушать, если ребенок не желает. Давать кушать ему нужно небольшими порциями (50 мл) каждые 2 ч. Оптимально подойдут пюреобразные полужидкие блюда (картофельное пюре, приготовленное на воде, вареные овощи, каши, рыбные суфле, вязкая рисовая каша безмолочная).

6. Витамины. После выздоровления малыша попросите педиатра подобрать комплекс витаминов для ребенка. Ему ведь необходимо восполнить потери полезных веществ и скорее наверстать все.

Чего нельзя делать?

Нельзя давать обезболивающие средства, т.к. боли в животе, рвота и понос могут быть признаками разных болезней, требующих незамедлительного хирургического вмешательства. А при снятии болевого синдрома проблематично будет поставить корректный диагноз.

Нельзя класть при болях на живот малыша лед или грелку – это может вызывать осложнения приступа панкреатита, развивающегося аппендицита и пр.

Нельзя поить малыша раствором марганцовки или применять взрослые препараты от диареи – пострадает полезная микрофлора его кишечника.

У маленьких деток проблемы с животиком возникают достаточно часто. Но кишечная инфекция – проблема, которую можно предотвратить. И чтобы застраховать ребенка от таких неприятностей, следует внимательнее относиться к качеству и чистоте продуктов в детском рационе.

fb.ru

Отравление у ребенка – первая помощь, если ребенок отравился

Отравление у детей бывает разным. Самое известное – пищевое. Второе возникает у детей из-за передозировки медикаментами. Также малышу станет плохо из-за ядовитых, химических веществ. Они попадают в организм через дыхательные пути. Рассмотрим, по каким признакам определить отравление, и расскажем, что делать.

Содержание статьи:

Признаки и симптомы отравления у детей – как понять, что ребенок отравился, и когда обращаться к врачу?

Симптомы отравления появляются у малышей внезапно. Плохое самочувствие может быть вызвано немытыми ягодами, растениями или некачественными продуктами.

Но, какие бы причины ни вызвали расстройство пищеварения, признаки одинаковы:

  • Боли в животе.
  • Жидкий стул.
  • Вялость и слабость.
  • Изменение цвета губ.
  • Рвота.
  • Учащенный пульс.
  • Повышенная температура.

При отравлении медицинскими препаратами симптомы у младшего поколения схожи с вышеперечисленными. Зачастую родители застают детей тогда, когда они употребляют отравляющие вещества, либо находят пустые упаковки от лекарств.

Признаки отравления могут быть самыми непредсказуемыми:

  • Вялость и сонливость, либо наоборот – напряженность и возбуждение.
  • Расширенные зрачки.
  • Обильное потовыделение.
  • Бледная или покрасневшая кожа.
  • Редкое и глубокое дыхание.
  • Нарушение координации движении, неустойчивая походка.
  • Пониженная температура тела.
  • Сухость во рту.

При любом отравлении стоит немедленно вызвать врача! Взаимодействуя друг с другом в организме, лекарства приводят к летальному исходу. И даже, если ребенок съел обычные витамины, передозировка страшна!

Признаки при отравлении от медикаментов и ядовитых химических веществ похожи.

Однако стоит добавить еще несколько симптомов:

  • Нарушение сердцебиения.
  • Слабый пульс.
  • Шумное дыхание.
  • Возможные галлюцинации.
  • Потеря сознания.
  • Повышение или понижение артериального давления.

Первая помощь грудному ребенку при отравлении – что делать, если отравился ребенок до года?

Заподозрив признаки отравления у грудного ребенка, родителям следует обратиться в «Скорую помощь».

Грудничку до приезда «скорой» можно помочь самостоятельно, придерживаясь следующих трех пунктов:

  • Ребенку необходимо давать пить кипяченую воду. Количество промывной жидкости не должно превышать 1 литра. Лучше давать пить грудничку с чайной ложки, несколькими дозами.
  •  Сядьте на стул и положите к себе на колени дитя, разверните его лицом вниз. Голова малыша должна находиться ниже, чем остальное тело. Живот можно слегка прижать.  Затем надавите слегка указательным пальцем на корень языка, чтобы вызвать у ребенка рвоту. Самостоятельное промывание повторяют 2-3 раза.
  • Дайте ребенку выпить разведенный активированный уголь. Также поможет «Смекта» или другой препарат, убивающий микробов в желудочно-кишечном тракте. Обязательно перед приемом лекарств стоит проконсультироваться с врачом.

Рассмотрим далее, что делать нельзя при отравлении:

  • Не давать пить грудничку марганцовку, также не делать с раствором клизмы. Многие родители ошибаются, не зная, что марганцовка опасна. Она останавливает на некоторое время понос и рвоту, но образует каловую пробку. В результате этого у ребенка вздуется живот, появится одышка и рвота.
  • Запрещается применять обезболивающие препараты. Нельзя также вызывать рвоту содовым раствором, поить молоком малыша или кормить.
  • Следует измерять температуру тела дитя. Но согревать или охлаждать его живот нельзя.

Первая помощь при отравлении ребенка младшего, дошкольного или школьного возраста – инструкция

Дети от 3 лет и старше — более самостоятельные. Они могут пожаловаться на недомогание, рассказать, что кушали в школе. Как только вы заподозрили симптомы отравления, следует обратиться к врачу.

А затем обязательно следуйте инструкции:

  • Промойте желудок ребенку. Если это пищевое отравление, необходимо вызвать рвоту. Давайте дитю кипяченую воду, лучше маленькими порциями – по стакану несколько раз. Количество жидкости зависит от возраста: от 3 до 5 лет следует пить 2-3 литра воды, от 6 до 8 – до 5 литров, детям от 8 лет и старше стоит выпивать от 8 литров.   Процедуру промывания следует повторить 2-3 раза.
  • Применение энтеросорбентов – веществ, которые выводят микробы и токсины из организма. Это самое первое средство, которое нужно дать малышу. Если это активированный уголь в таблетках, то лучше развести его в воде. Вы должны следовать инструкции препаратов и рассчитывать правильно дозировку.
  • Третье – избегаем обезвоживания организма. Ребенку следует выпить глюкозно-солевой раствор или слегка подсоленную воду, также их можно заменить рисовой или негазированной водой, некрепким чаем, настоем шиповника.При отравлении медикаментами или ядами ни в коем случае не нужно заниматься самолечением. Срочно следует вызвать «Скорую помощь», а затем надо помочь ребенку промыть желудок.

www.colady.ru

Пищевое отравление у ребенка — Симптомы и лечение отравление, советы врачей

Любой человек подвержен отравлениям. Перекусы на ходу, просроченные продукты, все это приводит к риску возникновения токсикоинфекции. Чаще от недуга страдают маленькие дети. На это влияет недостаточная гигиена рук, употребление незнакомых растений, грибов, немытых фруктов и овощей. Микробы попадая в тело начинают активно размножаться ведя к поражению организма. Поэтому важно знать симптомы пищевого отравления у детей и вовремя предпринять необходимые меры.

Причины отравления

Итак, пищевое отравление-это острый инфекционно-токсический процесс появляющийся в результате употребления недоброкачественной еды, либо продуктов обсемененных патогенными микроорганизмами. Рассмотрим главные факторы пищевого отравления у ребенка вызывающие данное состояние:

  1. употребление ядовитых ягод, растений, грибов;
  2. просроченная еда;
  3. попадание в организм токсических веществ;
  4. попадание и развитие в организме токсикоинфекции;

В первом случае источником заражения служат дикорастущие травы, несъедобные ягоды. В остальную группу риска входят продукты провоцирующие интоксикацию. К ним относят молочные, творог, рыба, сырые яйца, мороженое, котлеты, мясо, холодец, мучное с наличием крема, коренья для салатов, зелень. Возбудителями являются кишечная палочка, стафилококки, энтерококки, сальмонеллы, палочка ботулизма, протеи, клебсиеллы. Заражению способствует даже гнойная рана на пальце, ангина. Тогда золотистый стафилококк благополучно попадает на готовящиеся блюда.

Многие мамы думают, что покупая домашние яйца, молоко, мясо они уберегут домашних от некачественных продуктов. Считается, что домашние птицы и животные меньше подвержены инфекциям. Однако это не так. На яичной скорлупе, молоке, мясе также могут находиться сальмонеллы и пр.

Отдельное внимание хочется уделить и домашним закаткам. Летом многие семьи консервируют овощи, ягоды. Часто при недостаточном соблюдении правил приготовления, а также попадании маленьких частичек почвы происходит процесс брожения и образования токсинов. Ботулизм один из самых страшных ядов. Употребление его в пищу чревато летальным исходом. Отличительным признаком является вздутая крышка на банке, присутствие пены сверху, неприятного запаха. Употреблять такой продукт запрещено!

Развитие заболевания

Выделяют всего 3 формы:

  1. латентную;
  2. токсикогенную;
  3. реконвалесценцию;

Под первой понимают бессимптомное протекание недуга. Она начинается с принятия токсинов. На продолжительность периода влияют возраст, индивидуальные особенности ребенка, количество употребленных веществ. Эту форму принято считать самой благоприятной, по причине того, что токсины еще не успели распространиться. Поэтому важно сразу провести промывание желудка, принять активированный уголь.

Токсикогенная фаза длится от начала инфекции до выведения ядов и бактерий. Характеризуется наличием яркой симптоматики.

Последний этап заключается в восстановлении нормального пищеварения, выделительной функции и иммунитета.

Особенности отравления у детей

Детский организм не может в полной мере противостоять патогенной микрофлоре, по причине:

  1. пониженной кислотности желудочного сока;
  2. недостаточном функционировании печени;
  3. быстром всасывании веществ;
  4. низкой фильтрации почек;

К прочему можно добавить наличие дисбактериоза, он присутствует в раннем возрасте. Эти отличительные черты приводят к острому протеканию со всеми возможными осложнениями. Поэтому интоксикация или отравление у ребенка требует незамедлительного обследования врачами.

Симптомы пищевого отравления

Рассмотрим как проходит пищевое отравление у ребенка и основные симптомы. Ими становятся:

  1. общая утомляемость, вялость и слабость;
  2. спазмы в желудочно-кишечном тракте;
  3. бледность кожи;
  4. тошнота, рвотные позывы;
  5. повышенная температура;
  6. сильная диарея;
  7. жажда;

Важно знать, что если возникло поражение стафилококком, то каловые массы будут желтовато-оранжевого оттенка, сальмонеллезем-зеленого, болотистого цвета. Иногда имеются примеси в виде кровяных прожилок, слизи. Дополнительные признаки пищевого отравления темный цвет мочи, пожелтение белков глаз, частый пульс и дыхание, отказ от еды. В тяжелых случаях отравление у детей провоцирует такие симптомы как судороги, лихорадка, спутанность сознания.

В начальной стадии имеется только небольшое недомогание, потливость. Дальнейшее развитие провоцирует все вышеперечисленные симптомы. Период токсикоинфекции длится, как правило, около 4 дней. Остаточные явления могут сохраняться еще пару суток.

Первая помощь

Если имеются признаки пищевого отравления у карапуза, то требуется до приезда врачей использовать клизму с разведенным сорбентом, либо употребить активированный уголь. Схема применения 1 таблетка на 10 килограмм веса. Хорошо вызвать искусственную рвоту, для этого дается обильное питье, либо приготовляется слабо-розовый раствор марганцовки. Затем на корень языка надо надавить пальцем предварительно обмотанным чистым бинтом, повторить 2-3 раза, пока вода не станет чистой.

Маленьким деткам промывание пищевода проводится уже стационарно. Дома их поят теплой кипяченой водой в объеме около 250 мл, что способствует возникновению рвотных позывов. Для детей старше 12 месяцев схема расчета жидкости делается по следующему принципу: 100 мл на каждый год жизни. Не стоит превышать более 700 мил литров. Когда дитя находится в положении лежа его надо повернуть набок, чтобы он случайно не захлебнулся рвотными массами.

Во избежание обезвоживания используются специальные растворы например, Регидрон, Оралит, Цитраглюкосолан и прочие. На 1 литр воды берется 1 пакет порошка. Разводить следует в простой, теплой, кипяченой воде. Давать небольшими дозами. Если имеется рвота поить надо через каждые 5 минуток по 15-20 мил литров. Запрещается применять противорвотные и противодиарейные медикаменты, ведь это естественная реакция организма на устранение имеющейся проблемы.

В ситуации когда карапуз потерял сознание требуется поднести смоченную нашатырным спиртом ватку. Отсутствие реакции предусматривает искусственное дыхание рот в рот, непрямой массаж сердца.

Не рекомендуются обезболивающие, грелка на животе при спазмах в данной области. Ведь перечисленные сигналы отравления легко могут быть схожи с острым хирургическим недугом. Такие методы только усугубят положение.

Диагностика отравлений

В предыдущей части мы выяснили, что такое пищевое отравление у ребенка его симптомы и лечение. К кому обратиться если малыш все-таки заболел? Необходима консультация педиатра, либо детского инфекциониста. На основе всех жалоб и осмотра потребуются бактериологический посев каловой массы, рвотной массы, исследование остатков пищи. Нужно сдать общую пробу крови, мочу, биохимический анализ на печеночные и почечные показатели.

Если имеются массовые вспышки эпидемии в детском саду, школе сдать анализы нужно всем работникам столовой и кухни. Для этого берется забор материала с рук, ротовой полости, носа, прямой кишки. Проводятся диагностики РИФ, ИФА, ПЦР как дополнительные. В отдельной ситуации детям понадобится консультация гастроэнтеролога, невролога. При поражении печени, желчного пузыря, остром аппендиците осуществляют дифференциальный метод диагностирования.

Лечение интоксикации

Проводится в стационаре, в некоторых случаях разрешено дома. Направлено на:

  1. быстрое выведение токсинов и ядов;
  2. борьбу с обезвоживанием;
  3. дезинтоксикационную терапию;
  4. прием витаминных комплексов;
  5. соблюдение специальной диеты;

Чтобы как можно скорее устранить токсические вещества из организма проводится промывание желудка. Используются сорбенты Смекта, Энтеросгель, Полифепан. Далее необходимо употребление пробиотиков Лактобактерина, Бифиформа Беби. Они направлены на нормализацию всех функций пищеварительной системы. Чтобы уменьшить диарею выписываются противодиарейные лекарства. В редких случаях назначают антибиотики, лишь в 10% от всего количества, используются более безопасные для детского организма Цефикс, Нифуроксазид. Длительность зависит от степени тяжести.

Если возникло отравление ядовитыми грибами, то промывку кишечника осуществляют введением зонда, далее прописывают слабительные препараты. Защитить печень помогут раствор глюкозы, кортикостероидные медпрепараты, витаминные добавки. При тяжелом течении инфекции проводится обменное переливание крови. Развитие почечной недостаточности требует подключения искусственной почки. Поражение ботулизмом предусматривает использование антитоксических сывороток.

После того, как симптомы отравления снижаются детям разрешается давать пищу, но не ранее чем через 4-5 часов. Для маленьких детей-это молочные смеси, грудное молоко. В возрасте 2-лет разрешается кормить овощными супами без использования за жарки, кашами без добавления молока, давать рисовый отвар. Подойдут печеные яблоки, кефир, йогурты. Через 3-4 дня в меню включается мясо, нежирные котлеты, рыба приготовленная на пару. На длительное время стоит исключить жареное, жирное, соленое, маринады, копчености, газированные напитки, цельное молоко, свежеиспеченный хлеб, кондитерские изделия. Не запрещается некрепкий, сладкий чай. Рекомендованы кисель, сок, компоты, отвары с ромашкой, шиповником, мятой.

Профилактика заболевания

Чтобы свести к минимуму риск возможности отравиться главной задачей родителей будет с раннего детства приучение карапуза к гигиене рук перед употреблением пищи, после прогулки и посещения туалетной комнаты.

Давать поучительную информацию о том какие ягоды, растения и грибы есть не стоит. Не допускать ситуации когда ребенок остался без присмотра в лесу. Исключить употребление сырого молока, немытых овощей, ягод и фруктов. Не давать детям грибы. Даже хорошо прожаренные или сваренные они отрицательно влияют на неподготовленный организм, долго перевариваются. Имеют свойство накапливать в себе тяжелые металлы, химические вещества и радиацию. Многие просто не знают как их правильно обрабатывать.

Соблюдать правила санитарных норм при приготовлении блюд и ее хранении Проверять продукты на срок годности и выбрасывать когда дата хранения просрочена либо подходит к самому концу. В холодильнике хранить сырое мясо или рыбу отдельно от молочных. Не покупать пищу на рынке и в других непроверенных местах. Не брать скоропортящуюся пищу на пляж или в долгую поездку. Не пить сырую воду из непроверенных источников, рек, водоемов, колодцев. Ограничить общение с зараженными кишечной инфекцией малышами.

Подводя итоги остается добавить, что выполнение элементарных правил убережет Вас и Вашего ребенка от риска развития пищевых отравлений. При обнаружении каких-либо симптомов нужно сразу же обратиться в поликлинику.

Похожие статьи

otravlenie103.ru

Пищевое отравление у ребенка: симптомы, признаки, лечение

1Виды отравлений

Условно отравления делятся на виды:

  • пищевое отравление у ребенка — расстройство пищеварительной системы в результате приема некачественной или просроченной еды;
  • отравление лекарственными средствами — возникает чаще всего из-за передозировки медикаментами и невнимательности родителей;
  • отравление химическими средствами, кислотами и щелочами, ядовитыми веществами, угарным газом.

2Провоцирующие факторы

Пищевое отравление у ребенка — это самый распространенный вид. Если ребенок отравился, он страдает несколько дней, но инфекция безопасна для окружающих.

Каковы симптомы пищевого отравления у детей? Первые симптомы могут появиться через пару часов после приема продуктов питания. Токсикоинфекция вызывается патогенными микроорганизмами, стафилококками, сальмонеллами и другими бактериями, которые попадают в детский организм с пищей.

Неправильное приготовление еды, ее хранение и употребление просроченных продуктов способствуют увеличению числа вредных микроорганизмов. Накопленные токсины нарушают деятельность пищеварительной системы.

Хранение продуктов на открытом воздухе и в жарком месте, грязные руки у детей, мухи и другие насекомые — все это может привести к заражению.

Стоит обращать особое внимание на продукты перед их употреблением. Изменение цвета, неприятный запах и нехарактерная консистенция для блюда должны настораживать. Например, если это суп или бульон, то пузырьки воздуха будут являться признаком испорченности. Соблюдение всех санитарных и гигиенических норм приготовления пищи и хранения продуктов обеспечит безопасность и ребенку, и взрослому.

Нередко дети страдают от употребления следующих продуктов:

  • рыбные консервы, рыбные продукты;
  • мясные изделия, паштеты, колбасы;
  • молочные продуты, творог, мороженое, йогурт;
  • морепродукты;
  • пирожные, десерты и любые кондитерские изделия с изобилием крема;
  • зелень;
  • яйца.

Некоторые «деликатесы» также могут вызвать пищевое отравление у детей. Покупать ребенку (особенно до 1 года) готовые блюда в супермаркетах, буфетах и других местах общественного питания не стоит, ведь никто не знает, в каких условиях готовится пища и из каких продуктов.

3Симптомы

Признаки пищевого отравления у детей нередко проявляются внезапно, и уже в течение 30-60 минут после потребления продуктов ненадлежащего качества малыш может пожаловаться на плохое самочувствие. Но вовсе не всегда у детей симптомы проявляются так скоро: организм может отреагировать и спустя сутки.

Отравления легкого характера проявляются как аллергическая реакция в виде сыпи, слабых отеков, ребенок может отказаться от еды, будет вялым и ленивым. Среди других признаков при отравлении наблюдаются: тошнота, боли в животе, рвота.

Потом появляется жидкий стул (понос), иногда продолжается рвота, возможен озноб, связанный с повышением температуры тела. Рвота чаще всего многократная: от 15 раз в сутки. Выделения при поносе водянистые, могут просматриваться непереваренные остатки пищи, слизь, кровь.

Симптомы отравления у ребенка в легких случаях можно и не заметить, ведь в целом самочувствие малыша обычное. Но спустя некоторое время признаки отравления могут накопиться. В случае сильного отравления появляется бледность, дыхание и пульс учащаются, ребенок жалуется на сухость во рту, возможна потливость. Должны насторожить нечастое мочеиспускание и темный (концентрированный) цвет мочи.

Частая непрекращающаяся рвота и жидкий стул являются наиболее опасными признаками при отравлении. Рвота и диарея вызывают быстрое обезвоживание организма малыша, нарушается водно-солевой баланс. Если вовремя не приступить к помощи маленькому пациенту, то возможен токсический шок.

4Этапы лечения

Отравление у малышей опасно тем, что признаки схожи с симптомами некоторых заболеваний, например, аппендицита, кишечной непроходимости, дисбактериоза и других. Поэтому вызов врача домой просто необходим, ведь только опытный специалист поставит верный диагноз и расскажет, как и чем лечить отравление.

Этапы оказания помощи:

Первое, что нужно сделать, — промыть желудок. Ведь остатки отравленной еды находятся внутри, поэтому важно в срочном порядке их удалить.

Если ребенку 3 года и более, то можно самостоятельно промывать желудок дома, но если малыш младше, то нельзя проводить лечение отравления вне больницы. Маленьким пострадавшим очищают желудок только с использованием зонда, после чего внутривенно прокапают растворы, поддерживающие водно-солевой баланс организма.

Поэтому стоит срочно вызвать бригаду скорой помощи, а в ожидании их приезда положить маленького пациента на бок и внимательно наблюдать за тем, чтобы дыхательные пути не забились рвотными массами.

Что дать ребенку при отравлении? Для начала малышу нужно выпить теплой кипяченой воды. Можно добавить в стакан пищевой соды (на 0,5 литра воды 0,5 ч. л. соды). Невзирая на то, что даже взрослому человеку порой тяжело выпить большое количество воды сразу, сделать это нужно обязательно.

Затем нужно спровоцировать рвоту. Для этого стоит нажать на корень языка ребенка. Промывание нужно повторить несколько раз, пока жидкость при рвоте не станет чистая.

Второй шаг — дать энтеросорбенты. Это вещества, которые при попадании в желудок и кишечник способны впитывать в себя токсины и ядовитые соединения. Выводятся путем дефекаций. Давать маленькому пациенту при отравлении лекарственные средства стоит только с соблюдением дозировок и возраста, указанных в инструкциях к медикаментам. К энтеросорбентам относятся: смекта, активированный уголь, энтеросгель, полифепан и другие.

Если препарат в таблетках, то нужно измельчить его, затем развезти в маленьком количестве воды. Активированный уголь — самый распространенный и дешевый вид энтеросорбента, который обычно есть в каждой аптечке. Ребенку старше 7 лет нужно давать 1 таблетку на каждые 10 кг веса.

Третий шаг — поить ребенка как можно чаще. Давать много жидкости необходимо, потому что при рвоте и диарее организм малыша теряет запасы воды и обезвоживается. Это плохо сказывается на состоянии малыша.

Лучше всего поить слабым сладковатым чаем. Подойдут также обычная негазированная вода, рисовый отвар, настой шиповника, водно-солевые растворы. Не рекомендуется давать молоко и соки.

Детям до года нужно давать по 1 ч.л. каждые 5-10 минут, детям постарше по глотку каждые 10-15 минут. Такие маленькие дозы даются для того, чтобы жидкость успела усвоиться. Минеральную воду давать ребенку не стоит, ведь наличие солей приведет к дополнительной нагрузке на почки малыша.

5Важно знать

Ни в коем случае до приезда медиков нельзя давать малышу обезболивающие препараты. По характеру и месту боли врач сможет поставить верный диагноз. Теплая грелка на живот тоже противопоказана, ведь если в брюшной полости воспаление, то тепло ускорит его развитие.

Нельзя самостоятельно давать антибиотики и препараты, останавливающие рвоту и диарею. Эти реакции организма очищают его и выводят токсины и микробы. К тому же, не зная правильной дозировки лекарственных средств, можно только причинить вред маленькому пациенту.

Если при самостоятельном лечении малышу не становится легче, стоит поехать в больницу. При госпитализации ребенку окажут быструю помощь.

6Правила питания

Очень важно обеспечить малыша правильным питанием. В течение первых 4-6 часов после отравления от пищи стоит отказаться совсем, но важно не забывать про питье. Затем можно давать ребенку немного белых сухарей с некрепким чаем.

После того, как состояние малыша улучшится и появится аппетит, стоит кормить ребенка тертой или жидкой пищей. Порции должны быть небольшие, но принимать еду надо часто (до 8 раз в сутки).

Нежелательно давать сдобу, свежий хлеб и молоко. Они провоцируют брожение в кишечнике. Пища не должна быть жирная, острая, копченая, соленая. Жареные и мучные изделия тоже стоит исключить из рациона. Овощи в сыром виде, свежевыжатые соки давать не следует. Готовить пищу лучше на пару. Кисломолочные продукты полезны для восстановления микрофлоры кишечника.

В рацион можно включить омлет, нежирную рыбу и мясо, творог 0% жирности, запеченные яблоки. Такую диету следует соблюдать в течении 14-21 суток после выздоровления.

7Методы профилактики

  1. Чтобы не задаваться вопросом, что давать ребенку при отравлении, важно соблюдать правила гигиены, санитарные нормы и требования.
  2. Обязательно научите ребенка перед приемом пищи, после посещения туалета и по приходу домой мыть руки. Холодильник и кухонные поверхности, места хранения пищи всегда должны быть чистыми.
  3. При контакте с сырым мясом или рыбой, яйцами тоже необходимо мыть руки с мылом. Ведь в сыром виде продукты содержат большое число бактерий.
  4. Мясо и рыбу необходимо хорошо прожаривать. Еду хранить в холодильнике.

Медикаментами дети могут отравиться из-за безответственности взрослых, которые оставляют аптечки в доступных местах. Часто определить, что малыш отравился, бывает тяжело, ведь сначала ребенок не испытывает никаких болезненных ощущений, а до появления первых симптомов небольшая доза препарата уже успевает попасть в кровь.

При любом намеке на отравление лекарствами нужно промыть желудок пару раз, потом дать слабительное и положить ребенка в кровать. В этом случае обязательно стоит вызвать врача, ведь самостоятельно назначить лекарство, нейтрализующее выпитое, невозможно.

Важно попытаться выяснить у ребенка, что он принял. Если это малыш до года и немного старше, то нужно осмотреть место игр. Важно очень быстро начать лечение.

Ядохимикаты (наряду с лекарственными и химическими средствами) должны находиться в недоступном для малышей месте. Попасть в организм они могут через пищеварительные органы, кожу ребенка и дыхательную систему.

Признаками отравления являются тошнота, боль в животе, рвота, головокружение, повышенное слюноотделение, головная боль. Если отравление произошло через кожу, возможны высыпания и зуд. Обращение к врачу является непременным условием. В ожидании врача можно промыть желудок, а слизистую и кожные покровы ребенка следует обмыть раствором (на 200 мл воды положить 1 ч. л. соды).

Отравления у малышей всегда опасны. Поэтому крайне важно соблюдать меры профилактики пищевых отравлений, прятать от детей лекарственные препараты, химические вещества, кислоты и ядохимикаты. Только от взрослых зависит здоровье и безопасность малыша.

gastri.ru

Отравление у детей: симптомы, причины и лечение

Отравлением называют острое состояние, которое возникает вследствие попадания в детский организм определенной дозы токсинов. Они могут иметь биологическое или химическое происхождение, проникать пероральным, воздушно-капельным путем или всасываться через слизистые или кожный покров.

Содержание

Признаки интоксикации:

  • внезапная слабость;
  • вялость;
  • иногда непонятное засыпание во время игры, вызванное снижением артериального давления;
  • тошнота и рвота;
  • диарея;
  • боли в области живота;
  • иногда – температура.

Симптомы отравлений могут быть разнообразными – в некоторых случаях возможны аллергические проявления, высыпания на кожном покрове, изъязвление слизистой ротовой полости.

Пищевую интоксикацию можно узнать по следующим признакам: начинается внезапно, температура повышается до 38ºС, или чуть выше, рвота и понос, бледность кожного покрова. В рвотных массах можно увидеть – или определить по запаху те продукты, которые и вызвали подобное состояние. У малышей от рождения до 6 лет интоксикацию могут вызвать не только испорченные продукты, но и питание, неподходящее для детского организма.

Чтобы нагляднее объяснить, что такое «неподходящие продукты», можно привести пример: родители решили «порадовать» годовалого малыша в марте свежими огурцами. Через час у него появились все признаки интоксикации: рвота, высокая температура, зеленый стул, развилась ацетономия. После вызова «скорой помощи» от острой интоксикации удалось избавиться, но поскольку из-за обезвоживания малыш значительно потерял в весе, то для реконвалесценции пришлось проходить лечение в стационаре. Взрослые и присутствующие дети-школьники, которые тоже ели эти огурцы, никаких неприятных симптомов не почувствовали.

Признаки отравлений при химической интоксикации: подташнивание, сухость во рту, головокружение, ухудшение зрения, может быть – расстройство сознания, повышенное возбуждение или коматозное состояние, нарушение сердечного ритма, мышечные спазмы.

Если у взрослых симптомы интоксикации нарастают постепенно, то у малышей ухудшение состояния развивается очень быстро, обезвоживание наступает буквально в течение нескольких часов. Что делать родителям, если отравился ребенок, и по каким симптомам можно понять, что пора уже вызывать «скорую помощь»?

Окончательное формирование пищеварительной системы завершается только к дошкольному возрасту, кислотность в желудке низкая, микрофлора кишечника еще недостаточно сбалансирована, дезинтоксикационные способности почек и печени очень низкие.

Чем младше возраст детей, тем быстрее протекают обменные процессы – соответственно, интоксикация нарастает ускоренно.

Симптомы интоксикации могут вызвать:

  • пищевые продукты – некачественные или просто неподходящие для детского организма;
  • ядовитые растения или химические вещества, с которыми дети «вступают в контакт», обследуя окружающий по ощущениям и вкусу.

Кроме того, нужно учитывать, что список «ядовитых веществ и продуктов» для дошкольников более широкий. Негативное влияние оказывают не только ядовитые вещества, но и просто неподходящая пища и продукты; химические вещества, распыленные в воздухе или нанесенные на тело, быстро попадают в кровоток.

Причины ухудшения состояния можно классифицировать по их инфекционной и неинфекционной этиологии.

Инфекционные отравления – попадание в организм вместе с пищей, при внедрении в респираторный тракт или при всасывании через слизистую болезнетворной микрофлоры, выделяющей токсины. Инфекция может внедриться в организм вместе с испорченной пищей и водой, вирусами и бактериями – при инфекционных заболеваниях. Энтеровирусы входят как раз в эту группу отравляющих веществ.

Неинфекционные отравления – внедрение в организм происходит по той же схеме.

Следующие вещества могут быть причислены к этой группе:

  • яды химического или растительного происхождения
  • в том числе ядовитые семена, ягоды или грибы
  • химические вещества
  • ядовитые испарения от них
  • медицинские препараты (оказавшиеся в зоне доступа маленьких исследователей).

Клиническое течение отравлений у детей при попадании в детский организм ядовитых веществ начинается с момента попадания в организм отравляющих веществ и длится до появления первых симптомов; затем уже можно наблюдать признаки отравления; при надлежащем лечении наступает восстановление организма.

Если лечение начинают сразу, то избавиться от последствий достаточно легко. Токсины еще в кровоток не проникли, поэтому вывести их достаточно просто.

Если отравление вызвали химические вещества – химикаты попали в организм пероральным или респираторным путем – категорически запрещается самостоятельное лечение.  Последствия предсказать невозможно.

Если признаки пищевой интоксикации умеренные, то в домашних условиях можно принять следующие меры:

  1. Развести и дать энтеросорбент, чтобы вывести токсины из организма.

«Полисорб»  – количество порошка, которое следует разводить, зависит от веса ребенка:

  • до 10 кг: сильное отравление – 1,5 ч.л/3 ст.л.; легкое – 0,5 ч.л./1,5 ст.л., дозировка суточная;
  • 10-20 кг – 1 ч.л./2 ст.л. – 1 прием;
  • на каждые следующие 10 кг количество чайных ложек и кипяченой воды увеличивается в арифметической прогрессии, максимальная разовая дозировка у детей – столовая ложка с горкой.

Кратность применения зависит от тяжести состояния.

«Энтеросгель» – этот препарат выпускается в готовой форме, в виде геля. Дозировка для детей до 3 лет – 1 чайная ложка через два часа после еды, 2 раза в сутки; с 3 до 5лет  кратность приема увеличивается – до 3, разовая доза такая же. Младшим школьникам и подросткам режим приема – как у дошкольников, доза увеличивается до десертной ложки.

«Смекта». Дозировка и кратность приема зависят только от тяжести состояния.

При использовании энтеросорбентов необходимо ознакомиться с противопоказаниями к применению – эта информация описана в инструкции. «Смекту» часто продают пакетиками, но это не значит, что средство универсальное. Перед приобретением у фармацевта следует попросить инструкцию.

Энтеросорбенты применяются при лечении инфекционных интоксикаций, которые развиваются на фоне ОРВИ и ОРЗ.

  1.  Для восстановления водно-электролитного баланса малышу можно дать щелочную минеральную воду или «Регимдрон»
  2. Клизма с пищевой содой – 1 столовая ложка соды на 1 литр воды – целесообразна только при появлении симптомов ацетономии (непрекращающаяся тошнота, слабость) или если ребенок давно не ходил в туалет, и кишечник забит. Опорожнение улучшит состояние.

Существует мнение, что детям следует очистить желудок, вызвав рвоту. У малышей до 3 лет обменные процессы ускоренные, и токсины быстро поступают в кровоток. Вызывать рвоту целесообразно, если абсолютно понятно, что малыш отравился некачественными пищевыми продуктами. В остальных случаях процедура неэффективна – она только изматывает малыша и появляется опасность, что он захлебнется рвотными массами.

Лекарственную или химическую интоксикацию можно устранить только с помощью официальной медицины.

Обращаться к врачу следует и тогда, когда обнаружили признаки интоксикации – ребенок наелся фармацевтических препаратов, оставленных без присмотра.

Нельзя оставлять дома детей при отравлении химическими веществами или биологическими ядами, а также при острой интоксикации – вне зависимости от того, чем она вызвана.

Нельзя лечить детей дома, если пищевая интоксикация вызвала:

  • отдышку;
  • резкое снижение температуры тела;
  • темный цвет мочи;
  • фрагменты крови в стуле;
  • непрекращающиеся рвота и дефекация;
  • признаки обезвоживания – бледность кожного покрова, вялость и отсутствие мочеиспускания дольше 3 часов.

В этом случае нужно вызывать «неотложку».

«Домашние» средства можно использовать только на этапе реабилитации. Отвар ромашки или календулы защищают слизистую желудка, но лекарственного действия не оказывают.

Большинство домашних средств снижают перистальтику, токсины, оставшиеся в кишечнике, всасываются в кровоток. Именно поэтому раствор марганца или чеснок с солью категорически не подходят для детей.

После интенсивного лечения начинается восстановительный процесс. В течение 2-3 дней после болезни рацион малыша следует облегчить – устранить пищу, раздражающую желудок – в том числе свежие фрукты и овощи, если их уже дают. Лучшая еда – кисломолочные продукты, сухарики белого хлеба, вязкие каши: рисовая, гречневая. Если врач выписал ферментные средства или пробиотики, нужно выполнять все его рекомендации. Как только состояние малыша нормализуется, к прежнему рациону возвращаются постепенно.

Чтобы не пришлось лечить детские желудки, следует обращать внимание не только на качество пищи и срок годности продуктов, но и на то, насколько она подходит для детского желудка. Полностью пищеварительный тракт формируется к 6 годам, поэтому не стоит удивляться, если какой-то «особо вкусный» салат негативно отразиться на состоянии детского здоровья.

Отравиться можно и после посещения детского кафе или дна рождение. Формирование пищеварительной системы происходит строго индивидуально.

О том, что нужно соблюдать личную гигиену и передавать навыки подрастающему поколению, известно всем родителям.

Это не пустые слова – интоксикацию могут спровоцировать не только некачественная пища, но и бытовые загрязнения, попадающие в организм с грязных рук.

Химические вещества, лекарства, строительные смеси – если в доме малыш, все это изымают из свободного доступа.

Родители должны понимать – детское здоровье зависит от их аккуратности и ответственности. Соблюдение правил хранения химических средств и правил личной гигиены, качественная пища – лучшая профилактика детских отравлений.

Поделитесь с друзьями ссылкой

gastrotips.ru

Отравление у детей

Наверное, каждый из нас хотя бы раз в жизни сталкивался с отравлением лицом к лицу и не понаслышке знает, что оно и как. Но совсем другое дело — дети, которые везде успевают, всем интересуются и редко прислушиваются к каким-либо предостережениям. А потому отравление у детей встречается довольно часто. Кроме того, в силу физиологических особенностей отравление у детей более опасно. Поэтому родителям следует знать об этом больше.

Признаки отравления у ребенка

Признаки отравления у ребенка в разных случаях могут быть и одинаковыми, и разными. С одной стороны, существует ряд характерных симптомов интоксикации организма, с другой, каждый раз в отдельной ситуации отравление может начинаться и протекать неодинаково.

О том, что с ребенком происходит что-то неладное, можно заподозрить по резко изменившемуся его поведению: он либо становится чрезмерно капризным и раздражительным, возбужденным и нервным, даже агрессивным, либо наоборот — просто на глазах угасает: активность резко снижается, ребенок выглядит уставшим и обессиленным, заторможенным, появляется апатия.

Ребенок начинает жаловаться на недомогание: у него болит живот, голова, хочется поспать или полежать. При сильных интоксикациях может наблюдаться нарушение координации и дезориентация. Очень тяжелые состояния сопровождаются появлением судорог, галлюцинаций. У детей-аллергиков может даже развиться анафилактический шок.

Самыми яркими признаками отравления у ребенка являются рвота или понос, но в зависимости от источника токсинов они могут появляться в разное время — и через несколько часов, и даже через несколько суток после прецедента. Поэтому так важно заметить первые симптомы отравления у ребенка, предшествующие этим.

По мере распространения болезнетворных бактерий по организму и активизации их жизнедеятельности будут появляться дополнительные признаки: повышение или снижение температуры тела, озноб, бледность кожных покровов, синяки под глазами, потение.

Первая помощь при отравлении ребенка

Очень важно заметить отравление как можно раньше. Случается, что одним продуктом травятся сразу несколько членов семьи или группы, но при этом вовсе необязательно, что симптомы отравления начнутся у всех в одно и то же время и будут проявляться одинаково. Поэтому, как только вы заметили неладное с ребенком, необходимо исключить вероятность интоксикации.

Если факт отравления у ребенка будет установлен, то действовать нужно незамедлительно. Оказание первой помощи не только облегчит состояние больного и течение заболевания, но также может остановить его дальнейшее развитие и предупредить множественные вероятные проблемы со здоровьем.

Если с момента попадания токсина в желудок прошло не более двух часов и ребенок находится в сознании (это условие обязательно!), то нужно вызвать рвоту у ребенка, надавив на корень языка. Предварительно его следует напоить теплой кипяченой водой, правильно рассчитав ее объем (исходя из массы тела):

Возраст ребенка Количество жидкости, мл/кг
0 месяцев - 1 год 20
2-6 лет 16
7-14 лет 14

Учтите, что у младенцев рвоту вызывать нельзя.

Если прошло более двух часов, то тогда поможет клизма: уложите ребенка на левый бок и аккуратно при помощи специально предназначенной для этого груши (кончик которой обязательно нужно смазать маслом) введите в прямую кишку прохладную воду (немного ниже комнатной температуры). Сожмите ягодицы — и пусть ребенок полежит несколько минут.

После промывания желудка или прямой кишки нужно дать ребенку сорбент (Энтеросгель или Активированный уголь).

Новорожденному ребеночку следует дать попить немного сладкого чая или предложить грудь. Если он отказывается от питья, то можно ввести его через нос при помощи пипетки, уложив детку набок.

Что делать при отравлении ребенка?

При отравлении ребенка щелочными средствами (только в том случае, если вы совершенно уверенны в этом) следует дать ему выпить растительное масло: детям в возрасте до 3 лет — 1 чайную ложку, с 3 до 7 лет — одну десертную ложку, детям старше 7 лет — 1 столовую ложку любого растительного масла.

Если ребенок находится в тяжелом состоянии, то нужно вызывать скорую помощь незамедлительно. Причем необходимо сохранить хотя бы упаковку от вещества, которым он отравился, если этот факт вам известен.

Если ребенок рвет, то ни в коем случае не оставляйте его без присмотра ни на минуту! При необходимости очищайте носоглотку от рвотных масс, намотав на палец стерильный бинт.

Во время поноса или рвоты организм стремительно теряет жидкость, а такое состояние крайне опасно. Существует высокий риск наступления обезвоживания, что в детском возрасте происходит просто мгновенно. Чтобы этого не допустить, восполняйте потери жидкости, но здесь очень важно все делать правильно.

После каждого жидкого стула давайте ребенку 5-10 мл чистой воды. Просто жизненно необходимо компенсировать минерально-солевые потери, поэтому приготовьте эелектролитное питье (к примеру, Регидрон) и давайте буквально по глотку каждые 10-15 минут. В сутки ребенок после года должен выпивать 120-170 мл такого питья на каждый килограмм своей массы.

Внимательно следите за ребенком и при первых признаках обезвоживания вызывайте скорую помощь.

Если же вам удалось побороть инфекцию, и ребенок выздоровел, то стоит подумать о витаминном комплексе: организм потерял много полезных веществ и в целом ослаблен, так что витаминная поддержка ему сейчас необходима.

Диета при отравлении у детей

Конечно, ни о какой еде в остром периоде речи не идет. Ребенок вряд ли сможет и будет хотеть есть, а если и будет, то при продолжающейся интенсивной рвоте нужно его отговорить.

При облегчении состояния начать кормить ребенка при отравлении следует тогда, когда он сам попросит, — до этого момента преимуществом остается питье.

В качестве первых продуктов выбирайте рис или овсянку, вареные овощи, кисломолочные напитки. На первых порах исключите из рациона углеводистую и жирную пищу. Благотворным воздействием на пораженную слизистую оболочку желудка и кишечника отличаются рисовый отвар и кисель.

Свежие овощи и фрукты противопоказаны. Также следует исключить те из них, что приводят к образованию газов и послаблению стула — фасоль, капусту, редис, огурцы, сливы, виноград, цитрусовые.

Печеные овощи и фрукты (как то картофель или яблоки) часто рекомендуются в качестве блюда при отравлениях. Но примите к сведению, что они довольно тяжелы для желудка, поэтому в первые дни будут не лучшим вариантом для больного.

Очень полезна при отравлениях черника в любом виде. Она способна остановить понос.

Блюда готовьте в жидком и полужидком виде, лучше всего перетертые — супы, пюре, суфле.

Если ребенок отказывается от еды, но испытывает голод, то можно дать ему погрызть сухарики. Но только домашние, из обычного дрожжевого хлеба — сдобные покупные наполнены разрыхлителями и улучшителями вкуса и сами могут стать причиной отравления.

Сладкий чай тоже приветствуется. Очень полезным будет компот из изюма и отвар шиповника. Но помните о том, что помногу сейчас пить нельзя: объясните это ребенку. Впрочем, пищу при отравлениях также следует принимать дробно — небольшими порциями 5-7 раз в день.

Как не допустить отравления ребенка?

Вероятность отравления ребенком, к сожалению, очень высока. Особенно маленькие дети любят все на себе испробовать, попробовать и примерять. Поэтому бдительность родителей, конечно же, остается самой надежной страховкой в этом смысле. Вы должны по возможности предупредить любые потенциально опасные ситуации, ведущие к отравлению. Ведь в большинстве случаев несчастье можно предотвратить.

  • Никогда не оставляйте в доступном для детей месте лекарства, бытовую химию, косметику, алкоголь, кислоты и прочие потенциально опасные вещества.
  • Не проводите никаких химических обработок в присутствии детей.
  • Обучите детей постоянно следить за чистотой рук. Мойте руки до и после приготовления блюд.
  • Расскажите детям о ядовитых веществах и всех возможных последствиях отравлений. Научите не есть найденные грибы и ягоды, а также не трогать незнакомые растения.
  • Следите за свежестью продуктов. Не поленитесь проверять сроки годности покупаемых продуктов. Не давайте детям фрукты и овощи, обработанные пестицидами и нитратами.
  • Приготовленные блюда храните только в холодильнике и не более двух суток. А в жару вообще не готовьте впрок.
  • Придерживайтесь чистоты. Помните, что овощи, фрукты, и ягоды даже со своего «чистого» огорода непременно нужно тщательно мыть. Особенно это касается клубники, малины, земляники и зелени. Плохо вымытые, они могут привести к “мышиной лихорадке”.
  • Для разделки мяса и рыбы лучше завести отдельную доску и после каждого ее использования тщательно вымывать мыльным раствором. То же касается посуды, в которой лежало сырое мясо.
  • Сырое мясо и рыбу храните в холодильнике отдельно от других продуктов.
  • Не давайте детям надтреснувших яиц, и не готовьте из них ничего.
  • Не рекомендуется пить сырую воду из природных источников.
  • Маленьким детям нельзя давать пить парное молоко. В отличие от стерильного и прошедшего тепловую обработку, оно может вызвать кишечные расстройства и инфекционные заболевания.
  • Придерживайтесь правил термической обработки пищи. Мясо и молочные продукты следует готовить при температуре не ниже 70 градусов. Мясо готово, если с него не вытекает красный сок при прокалывании. Красноречивый факт: в 1 грамме мясного фарша сразу после прокрутки содержится около 2 миллионов бактерий, а через сутки — уже более 100 миллионов.
  • Скоропортящиеся продукты можно держать при температуре около 20 градусов не более 2-х часов. А в жару это время сокращается до 1 часа.
  • В машине продукты можно держать не дольше, чем время таяния мороженого.
  • Не советуют класть приготовленные блюда (особенно квашеные и кисломолочные) в глазированную глиняную посуду.
  • Соблюдайте осторожность во время летних купаний в различных водоемах. Возбудители некоторых кишечных инфекций (например, дизентерии) живут там до 50 дней.

Специально для malutka.net – Елена Кичак

malutka.net

Пищевое отравление у детей — как распознать и что делать

В своей жизни каждый человек сталкивался с пищевыми отравлениями. Этому явлению особенно часто подвержены дети, так как неокрепший организм не в состоянии противостоять многим микроорганизмам, вызывающим интоксикацию. Пищевое отравление – не что иное, как острое состояние организма в ответ на употребление продуктов, содержащих токсины.

Различают несколько типов отравления

  • Первый вызван употреблением в пищу ядовитых животных и растений.
  • Второй – отравление различными химическими веществами. Смотри подробнее «Отравление»
  • Третий и самый распространённый тип – микробное отравление или токсикоинфекция.

В последнем случае проблема вызвана наличием в употребляемой пище патогенных микробов и их продуктов распада. Возбудителями токсикоинфекции, как правило, выступают стафилококки, клостридии, сальмонеллы, цитробактеры, протеи и некоторые штаммы кишечной палочки. Все они попадают в организм исключительно с продуктами питания.

Изготовление и хранение пищевых продуктов в несоответствующих условиях вызывает резкое увеличение в них количества патогенных микробов. В процессе их жизнедеятельности накапливаются токсины, вызывающие нарушения в работе пищеварительного тракта. Заражение может возникнуть даже от кратковременного пребывания пищи на воздухе или её нахождения в слишком тёплом помещении. Такую еду можно отличить по неприятному запаху, изменённому цвету и  консистенции. Также признаком непригодности является наличие мельчайших пузырьков газа, что особенно хорошо видно в жидкой пище. Но нередки случаи, когда отравление возникает после употребления продуктов с нормальным внешним видом. Поэтому очень важно соблюдать все санитарно-гигиенические нормы при приготовлении и хранении пищи.

Подробнее об этой информации можно почитать в статье «Пищевые отравления: причины, симптомы, первая помощь и профилактика»

Особое внимание стоит уделить детскому меню. Те продукты, которые не окажут никакого отрицательного влияния на взрослый организм, вполне способны вызвать отравление у детей. К примеру, безобидный творог или молоко очень часто являются причиной отравления у малышей. Детский организм очень быстро реагирует на наличие в пище большого количества вредных микроорганизмов. Все молочные продукты должны быть свежими и с небольшим сроком годности. Кроме того, в список потенциально опасных продуктов входят яйца, зелень, мясные и рыбные изделия. Тщательный подбор доброкачественной пищи значительно сократит риск отравления.

Симптомы и признаки пищевого отравления у детей

Симптомы отравления у детей проявляются внезапно.

При лёгкой форме это могут быть аллергические реакции в виде сыпи и небольших отёков, а также вялость и отказ от еды.

В более серьёзных случаях возникают резкие боли в животе, тошнота, жидкий стул, рвота и озноб, вызванный температурой. Расстройство стула должно особенно насторожить, если это обильный и водянистый понос с не переваренными остатками пищи или примесями крови и слизи.

Все вышеперечисленные симптомы могут проявиться как спустя два часа после принятия некачественных продуктов, так и по прошествии суток. Самым серьёзным признаком отравления является инфекционно-токсический шок. В этом случае обязательна срочная госпитализация.

Некоторые симптомы отравления распознаются не сразу. Лёгкая его степень может протекать в скрытой форме, и не всякий родитель вялость и капризность малыша спишет на плохое самочувствие. Следует обратить внимание на такие явные признаки как бледность кожных покровов, учащённое дыхание и пульс, снижение давления, жалобы ребёнка на сухость во рту. Помимо этого, должен насторожить тёмный концентрированный цвет мочи, а также редкое и в малом количестве мочеиспускание.

Самые опасные симптомы – частая изматывающая рвота и диарея. Они быстро приводят к обезвоживанию организма, что ведёт к нарушению водно-солевого обмена и риску тромбообразования. Это состояние ни при каких условиях нельзя допускать, так как в отдельных случаях оно приводит к необратимым последствиям.

Лечение пищевого отравления у детей

Отравление у детей особенно опасно из-за быстрого обезвоживания организма. Врача нужно вызывать в любом случае. Только он правильно отличит симптомы отравления от проявлений инфекции, дисбактериоза или острого аппендицита. Перед назначением лечащих процедур и препаратов желательно провести экстренное обследование. Оно включает анализ крови, мочи и копрограмму. В отдельных случаях требуется УЗИ брюшной полости.

До приезда врача ребёнка нужно легко одеть и уложить, чтобы исключить потовыделение, усиливающее обезвоживание. При температуре выше 38,5 градусов рекомендуется дать жаропонижающее средство или провести обтирание. Кроме того, важно поить ребёнка каждые пятнадцать минут. Если рвота не прекращается, давать питьё следует в количестве двух-трёх чайных ложек каждые пять минут. Благодаря небольшим дозам жидкость успеет усвоиться. В качестве питья рекомендуется принимать раствор Регидрона или глюкозы. Подойдёт также обычная кипячёная вода, рисовый отвар или некрепкий чай. Минеральную воду лучше не использовать. Наличие в ней солей приведёт к дополнительной нагрузке на почки малыша. То же касается и растворов марганцовки. Её применение в лечении отравления у детей недопустимо.

Запрещается также самостоятельное назначение антибиотиков, обезболивающих лекарств, препаратов, останавливающих рвоту и диарею. Во-первых, с помощью последних организм очищается от токсинов и микробов. Во-вторых, лекарственные средства устранят симптомы, и врачу будет трудно поставить верный диагноз. В-третьих, неправильная дозировка приводит к уничтожению полезной микрофлоры кишечника, что ведёт к осложнениям.

Самые разумные действия родителей в этом случае – промывание желудка и отпаивание. Наиболее эффективно промывание с помощью зонда, но в домашних условиях при лечении детей старше пяти лет можно воспользоваться следующим способом. Ребёнку дают выпить литр кипячёной воды с добавлением чайной ложки соды. Раствор лучше всего сделать тёплым. Затем, надавливая на корень языка, провоцируют рвоту. Такую процедуру следует повторить несколько раз, до тех пор, пока промывные воды не очистятся.

После такой очистки необходим приём энтеросорбентов. Данные лекарственные средства, также как и промывание, резко снижают концентрацию токсинов в кишечнике. Все препараты на их основе принимаются в строгой дозировке, учитывая возраст пострадавшего. Самый распространённый и доступный вид энтеросорбента – активированный уголь. Для детей старше семи лет он назначается в дозировке из расчёта: 1 таблетка на 10 кг веса.

Детям до трёх лет в случае отравления необходим вызов скорой помощи и госпитализация. Только в условиях стационара ребёнку быстро и качественно промоют желудок, внутривенно прокапают поддерживающие водно-солевой обмен растворы. Одновременно назначаются препараты группы энтеросорбентов, такие как Смекта, Энтеросгель или Полифепан. Перечисленные лекарства разрешены к применению грудным детям.

Питание ребенка после пищевого отравления

При лечении отравлений и токсикоинфекции особое внимание заслуживает питание. В острой фазе о приёме пищи не может быть и речи. Но как только состояние стабилизируется, и появится аппетит, ребёнку можно дать подкрепиться небольшой порцией жидкой или перетёртой пищи с минимальным количеством жиров. Стоит избегать продуктов, провоцирующих брожение в кишечнике. К ним относятся цельное молоко, свежие хлебобулочные изделия, фрукты. Кормление должно быть дробным и частым – не больше 8 раз в день. По-прежнему важно давать обильное питьё, что поможет быстрому очищению и восстановлению организма.

Подобную диету нужно соблюдать в течение двух-трёх недель после выздоровления. Из рациона ребёнка исключаются жареные и жирные блюда, любые пряности, сырые овощи, свежевыжатые фруктовые соки и мучные изделия. Пищу желательно готовить на пару, а хлеб заменить сухарями. Пользу принесут кисломолочные продукты. Они помогут восстановить  нормальную микрофлору кишечника.

Во время диеты ребёнка можно побаловать ягодным киселём, отваром шиповника, запеченными яблоками, крекером или сухим печеньем. Паровой омлет, нежирные сорта мяса и рыбы, обезжиренный творог восполнят запасы белка и помогут ребёнку быстрее набраться сил.

Профилактика пищевых отравлений у детей

Именно дети чаще всего подвержены пищевым отравлениям. Но в силах родителей свести к минимуму риск их возникновения. Достаточно придерживаться основных рекомендаций по профилактике, а именно:

  • внимательный отбор продуктов и соблюдение правил их приготовления,  в том числе тщательную термическую обработку;
  • обучение ребёнка правилам личной гигиены, обязательным условием которых является мытьё рук после прогулки и перед едой;
  • исключение перекусов в кафе быстрого питания, а также приобретение продуктов в надёжных магазинах;
  • правильное хранение пищи, что включает в себя соблюдение температурного режима;
  • отказ от употребления сырой воды и некипячёного молока.

Кроме того, не пренебрегайте такой мелочью как обработка ссадин, царапин и мелких повреждений на руках. При приготовлении пищи для ребёнка этот нюанс может сыграть отрицательную роль. Поскольку даже в мелкой ранке скапливается большое количество стафилококков, способных вызвать отравление. Также не забывайте накрывать пищу, если в комнате присутствуют насекомые или грызуны. Вышеперечисленные рекомендации особенно актуальны в жаркий период времени, и если ребёнок живёт в деревне или на даче.

Не знаете как подобрать клинику или врача по приемлемым ценам? Единый центр записи по телефону +7 (499) 519-32-84.  

www.knigamedika.ru


Смотрите также